فرح نيوز _ شادن العوران
تعد فاكهة النوني شجرة مثمرة في قهوة أسرة Rubiaceae أحدى الفواكه الدائمة التي تنمو مداها الأصلي عبر جنوب شرق آسيا و أستراليا و انتشرت عبر المحيط الهادي بواسطة بولينيزية البحارة.
ومن أكثر الأسماء الإنجليزية الشائعة من موريندا و التوت الهندي و النوني و فاكهة الجبن.
يا لها من فاكهة حيث يطلق عليها باسم(( فاكهة الجوع )) ويتم استخدامها من قبل السكان الأصليين كغذاء طارئ خلال (( أوقات مجاعة)) ، ولكن رائحتها قوية وطعمها مر للغاية، وتؤكل بشكل نيئة ومطبوخة وبذورها تصلح للأكل عندما تفحم في مطبخ التايلاندي وأوراقها خضراء وتستخدم في السلطات و العصائر، و جذورها تستخدم في الصبغات، ولكنها تظل تمزج بين المواد الغذائية الأساسية بين بعض الثقافات والشعوب.
ويتم استخدامها في الطب التقليدي وفي الأسواق الإستهلاكية وتقدم كمسحوق بتنسيقات مختلفة مثل كبسولات لمنتوجات البشرة والتجميل وكذلك في الصابون.
يحتوي موريندا أو فاكهة النوني على الكربوهيدرات و الألياف الغذائية بكميات معتدلة، و مغذيات كبيرة تقطن في لب الفاكهة مثل سيترويقوليا و عصيرها يحتوي على محتوى غذائي متناثر، و مسحوق لب يشمل(( فيتامين سي، وحديد و البوتاسيوم وفيتامين أ وكالسيوم و صوديوم)) ، وأيضاً على عدد من المواد الكيميائية النباتية بما فيها قشور قليلة والسكريات ومركبات الفلافونويد، إيريديويد، وأحماض دهنية وسكوبوليتين و بيتاسيتوسيترول وقلويدات.
وهنالك العديد من الفوائد جمة فمنها :-
(( تساعد في الحد من أعراض السرطان وتعالج الالآم الديسك عند شرب عصير النوني، وتساعد على خفض تركيز اليوريا في الدم مما قد يجعل علاج داء النقرس، وفي التخلص من الخلايا الميتة عند دهنها على الوجه لما تحتويه من مضادات الأكسدة، والحفاظ على البشرة من علامات التقدم في السن لما تحتويه من فيتامين ج، وتعالج مشاكل فروة الرأس لما تحتوي من مضادات البكتيريا و الفطريات.
وهنالك بعد علاج الغثيان ما بعد إجراء عمليات الجراحة، و الوقاية من التهابات المثانه والمسالك البولية بالتزامن مع أخذ المضادات الحيوية، والتخلص من الالآم المرافقة للدورة الشهرية، ونزلات البرد، والحمى و الشقيقة، وغير ذلك تقلل من الشراهة المفرطة، وتعمل على حرق الدهون الضارة، والتخلص من السموم والعديد من الأحماض الأمينية، وتنظيم ضغط الدم، تحسين صحة الجهاز الهضمي ومكافحة بعض الأضطرابات والمشاكل الهضمية مثل الإمساك والنفخة والغازات.
لذا يجب تجنب تناولها بكثرة لما لها من مخاطر فمنها؛ تلف في خلايا الدم وفشل كلوي بسبب احتوائها على كمية عالية من البوتاسيوم في حالة مريضة تعاني من مشكلات في الكلى، ويجب تجنب تناولها مع أدوية الضغط التي تسبب أرتفاع في نسبة البوتاسيوم، وتؤدي كثرتها أيضا الإجهاض في اثناء الحمل.
